खाद्य और पोषण पूरक के उत्पादन में, प्रोटीन पाउडर मिश्रण की गुणवत्ता सीधे उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। हेलिकल रिबन मिक्सर अपनी अनूठी संरचना और उच्च दक्षता के साथ अलग दिखता है।

उपकरण का मूल एक यू-आकार का सिलेंडर और आंतरिक और बाहरी हेलिकल रिबन स्टिरिंग शाफ्ट से बना है जिसमें विपरीत हेलिक्स होते हैं। संचालन के दौरान, आंतरिक स्क्रू रिबन शाफ्ट के केंद्र में सामग्री को दोनों सिरों तक धकेलता है, जबकि बाहरी स्क्रू रिबन सिलेंडर की दीवार पर सामग्री को केंद्र की ओर इकट्ठा करता है, जिससे संवहन बनता है। सामग्री के टम्बलिंग और कतरनी के साथ मिलकर, यह त्रि-आयामी मिश्रण प्राप्त करता है, कुशलता से गांठों को तोड़ता है, और समान मिश्रण सुनिश्चित करता है।

मिश्रण प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है: फीडिंग के दौरान गति और क्रम को नियंत्रित करें, और प्रीमिक्सिंग के बाद कार्यात्मक प्रोटीन पाउडर का एक छोटा अनुपात जोड़ें। मिश्रण चरण के दौरान, धूल या कम दक्षता से बचने के लिए सामग्री की विशेषताओं के आधार पर 5 से 15 मिनट के लिए स्टिरिंग अवधि और गति निर्धारित करें। अवशेषों को बाद के बैचों में हस्तक्षेप करने से रोकने के लिए डिस्चार्ज त्वरित और पूर्ण होना चाहिए।

इसके फायदे स्पष्ट हैं: मिश्रण की उच्च एकरूपता, कई घटकों के समान वितरण को सुनिश्चित करना; विभिन्न भौतिक गुणों वाले पाउडर के लिए लागू; कम ऊर्जा की खपत और लागत में कमी; संचालन और रखरखाव सरल है, और विफलता दर कम है। एक निश्चित उद्यम द्वारा इसका उपयोग करने के बाद, प्रोटीन पाउडर की एकरूपता का भिन्नता गुणांक 3% से कम था, और गुणवत्ता और उत्पादन दोनों में सुधार हुआ। उपयोग के दौरान, सामग्री की विशेषताओं के अनुसार मापदंडों को निर्धारित किया जाना चाहिए। संचालन के बाद, संदूषण को रोकने के लिए साफ करें। यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से घटकों के पहनने का निरीक्षण करें और उन्हें समय पर बदलें कि उपकरण प्रोटीन पाउडर उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता रहे।